Lavkarbo pannekaker

Disse pannekakene var knallgode og smake utrolig likt vanlige pannekaker.


3 egg
3 ss cottage cheese
1 ss rapsolje
1 ss fiberhusk
1 ts JBKM
2 dl fløte

3 ss sukrin
Noen dråper vaniljeekstrakt om du har.




Pisk sammen egg og sukrin. bland inn cottage cheese og rør det mest mulig klumpefri.
Tilsett alt det andre, men helst fiberhusk til aller sist.
la stå og svelle. Reguler med mer væske om nødvendig (blir fort tykt når det står litt)
Stek i panne som lapper. Lager du de store blir de fort vanskelig å snu.

Jeg pleier å tine noen bringebær som jeg moser med litt sukrin. Veldig godt som syltetøy:)